کتاب فنون کارامل‌سازی

انتخاب پلن

افزودنی‌های اختیاری

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره فنون کارامل‌سازی

موضوع کلی: آشپزی حرفه‌ای و تکنیک‌های غذاسازی

موضوع میانی: آشپزی خلاقانه

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. آشنایی با قندها و انواع شیرینی‌پزها
  • 2. شیرینی‌پزی و پایه‌های اصلی آن
  • 3. کارامل‌سازی: اصول و مبانی
  • 4. تجهیزات و ابزار مورد نیاز در کارامل‌سازی
  • 5. ایمنی در کار با قند داغ
  • 6. انواع قند و تاثیر آن‌ها در کارامل
  • 7. رنگ‌گیری کارامل: عوامل موثر و کنترل آن
  • 8. کارامل خشک در مقابل کارامل تر
  • 9. تهیه کارامل ساده و پایه
  • 10. کارامل با طعم‌های مختلف: وانیل، لیمو و پرتقال
  • 11. کارامل با ادویه‌ها: دارچین، زنجبیل و هل
  • 12. کارامل با مغزها: بادام، فندق و پسته
  • 13. کارامل با میوه‌ها: سیب، توت فرنگی و موز
  • 14. کارامل برای تزئین کیک و شیرینی
  • 15. کارامل برای تهیه سس و دیپ
  • 16. کارامل برای ساخت آب‌نبات و شکلات
  • 17. کارامل‌های چند لایه و ترکیبی
  • 18. کارامل‌های بر پایه خامه
  • 19. کارامل‌های بر پایه کره
  • 20. کارامل‌های بر پایه شربت
  • 21. کارامل‌های شفاف و مات
  • 22. کارامل‌های ترد و نرم
  • 23. کارامل‌های کشدار و چسبناک
  • 24. کارامل‌های رنگی: طبیعی و مصنوعی
  • 25. کارامل‌های بافت‌دار: کرمی، فومی و اسفنجی
  • 26. کارامل‌های فصلی: زمستانی، بهاری، تابستانی و پاییزی
  • 27. کارامل‌های مناسب برای افراد دیابتی (با جایگزین‌های قند)
  • 28. کارامل‌های بدون گلوتن
  • 29. کارامل‌های مناسب برای رژیم‌های غذایی خاص
  • 30. کارامل‌های گیاهی (وگان)
  • 31. کارامل‌سازی با استفاده از دستگاه‌های صنعتی
  • 32. کنترل کیفیت کارامل: طعم، رنگ، بافت و بو
  • 33. نگهداری و بسته‌بندی کارامل
  • 34. ارائه کارامل: ایده‌های خلاقانه برای تزئین و سرو
  • 35. کارامل در شیرینی‌های سنتی ایرانی
  • 36. کارامل در شیرینی‌های مدرن و بین‌المللی
  • 37. کارامل و ترکیب آن با سایر مواد: شکلات، میوه، مغز و ادویه
  • 38. حل مشکلات رایج در کارامل‌سازی
  • 39. محاسبه هزینه مواد اولیه در تولید کارامل
  • 40. بازاریابی و فروش کارامل‌های خانگی
  • 41. بهداشت و ایمنی در کارگاه کارامل‌سازی
  • 42. کارامل‌سازی با استفاده از روش‌های نوین
  • 43. تاثیر دما و رطوبت بر کیفیت کارامل
  • 44. کارامل‌سازی و هنر شکلات‌سازی
  • 45. کارامل‌سازی و صنایع غذایی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.