کتاب آموزش پخت نان شیرین ایتالیایی با تزئینات شکلاتی و میوه‌ای (ماریتوتزو)

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره آموزش پخت نان شیرین ایتالیایی با تزئینات شکلاتی و میوه‌ای (ماریتوتزو)

موضوع کلی: هنر آشپزی و قنادی

موضوع میانی: آموزش تخصصی نان‌ها و شیرینی‌های ملل

📋 سرفصل‌های دوره (100 موضوع)

  • 1. تاریخچه و جایگاه نان‌های شیرین در فرهنگ غذایی ایتالیا
  • 2. آشنایی با مواد اولیه اصلی و استانداردهای کیفیت آرد
  • 3. اصول انتخاب و نگهداری مخمرهای تازه و خشک
  • 4. تکنیک‌های اندازه‌گیری دقیق و توزین مواد در قنادی
  • 5. آموزش تهیه خمیر پایه نان ماریتوتزو
  • 6. اصول ورز دادن خمیر و اهمیت شبکه گلوتنی
  • 7. مدیریت دمای محیط و زمان استراحت اولیه خمیر
  • 8. روش‌های صحیح چانه‌گیری و شکل‌دهی به خمیر نان
  • 9. اصول تخمیر ثانویه و آماده‌سازی نان برای پخت
  • 10. تنظیمات دمای فر برای دستیابی به بافت نرم و لطیف
  • 11. شناسایی علائم پخت کامل و خنک‌کردن اصولی نان
  • 12. آموزش تهیه خامه قنادی مخصوص و فرم‌دهی آن
  • 13. تکنیک‌های ترکیب طعم‌دهنده‌های طبیعی با خامه
  • 14. روش‌های آماده‌سازی و فرآوری گیلاس برای تزئین
  • 15. انتخاب بهترین نوع شکلات برای روکش و تزئینات
  • 16. روش‌های استاندارد بن‌ماری کردن شکلات
  • 17. تکنیک‌های تزئین نان با شکلات مایع
  • 18. اصول چیدمان میوه‌ها و تزئینات روی نان
  • 19. روش‌های برش‌زنی نان بدون آسیب به بافت
  • 20. تکنیک‌های پر کردن نان با خامه و میوه
  • 21. نگهداری و ماندگاری نان‌های خامه‌ای در یخچال
  • 22. اصول بسته‌بندی و ارائه محصول نهایی
  • 23. رعایت نکات بهداشت فردی و محیط کار در کارگاه قنادی
  • 24. آشنایی با استانداردهای ایمنی کار با تجهیزات آشپزخانه
  • 25. اصول انتخاب ظروف و ابزارهای حرفه‌ای قنادی
  • 26. مدیریت ضایعات و بهینه‌سازی مصرف مواد اولیه
  • 27. بررسی ایرادات رایج در پخت نان و راه‌های رفع آن‌ها
  • 28. اصول عکاسی و تبلیغ محصولات قنادی در فضای مجازی
  • 29. استانداردهای قیمت‌گذاری محصولات بر اساس هزینه تمام‌شده
  • 30. تلفیق خلاقانه میوه‌های فصل در دستور پخت‌های پایه

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.