کتاب کتاب کباب آسیایی

عنوان کتاب به انگلیسی: |
The Asian Barbecue Book |
| سال انتشار: 2009 | 176 صفحه | حجم فایل: 6 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Alex Skaria, Alberto Cassio |
| ناشر | Tuttle Publishing |
| ISBN10: | 080484044X |
| ISBN13: | 9780804840446 |
توضیحات کتاب
"A beautiful cookbook"—Steven Raichlen, author of The Barbecue BibleThe Asian Barbecue Book is an inspired and practical guide to creating countless delicious Asian-inspired meals hot off the flame.Traveling and eating barbecue throughout Asia, author Alex Skaria has mastered the technique and art of barbecue, combining Western barbecue techniques with the aromatic and enticing flavors of Asia. All of the recipes in the book can be made using conventional backyard grills, yet for those truly adventurous barbecue enthusiasts side bars and tips on making some exotic barbecued meats are included (such as whole pit-roasted pig).This Asian barbecue cookbook starts off with barbecuing fundamentals—choice of grills is discussed, including unique Asian grills, grilling tools, grilling techniques, timing and temperature control, and much more. From tips on tenderizing meat and achieving moist, juicy barbecue, the author guides cooks through the process, ensuring they end up with a great meal every time.For cooks who want to grab flavors quickly, or don't want to complete a main recipe from start to finish, numerous quick and easy recipes for barbecue sauces, rubs, pastes and marinades provide the basis for infusing new and exciting flavors into meat, poultry and seafood. Complete with sides and salads, such as Thai Papaya Salad and Asian Slaw, and desserts, such as Grilled Mango with Ginger Syrup, this treasury of Asian barbecue recipes will be a resource for years to come.Asian barbecue recipes include:
Tandoori Spice Rub
Wasabi Mayonnaise
Korean-Style Barbecued Sirloin Steaks
Thai T-bone Steaks
Stuffed Saffron Chicken
Grilled Duck Breast with Orange Soy Glaze
Bombay-Style Swordfish Steaks
Seared Teriyaki Tuna
Vindaloo Pork Steaks
Spicy Sweet Pork Satays with Fiery Lime Chili Dip
Lamb Shish Kebabs
Zucchini with Pesto
Tabbouleh Salad
Grilled Bananas with Chocolate and Coconut
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
"یک کتاب آشپزی زیبا"-Steven Raichlen ، نویسنده کتاب کباب کباب آسیایی باربیکیو آسیایی یک راهنمای الهام بخش و عملی برای ایجاد وعده های بی شماری خوشمزه با الهام از آسیایی است که از شعله داغ است.و هنر کباب ، ترکیب تکنیک های کباب غربی با طعم های معطر و جذاب آسیا.تمام دستور العمل های موجود در این کتاب را می توان با استفاده از کوره های حیاط خلوت معمولی تهیه کرد ، اما برای آن دسته از کافه های طرفداران کباب و کباب شده واقعاً پرماجرا و نکاتی در مورد تهیه برخی از گوشت های کباب شده عجیب و غریب (مانند خوک کل گودال).با اصول کباب کردن - انتخاب کوره ها ، از جمله کوره های منحصر به فرد آسیایی ، ابزارهای کباب کردن ، تکنیک های کباب کردن ، زمان بندی و کنترل دما و موارد دیگر بحث شده است.از نکاتی در مورد مناقصه گوشت و دستیابی به کباب های مرطوب و آبدار ، نویسنده راهنما را در این فرآیند آشپزی می کند ، و اطمینان حاصل می کند که هر بار با یک وعده غذایی عالی به پایان می رسد. برای آشپزی هایی که می خواهند به سرعت طعم ها را بگیرند ، یا نمی خواهند یک دستور العمل اصلی را تکمیل کننداز ابتدا تا پایان ، بسیاری از دستور العمل های سریع و آسان برای سس های کباب ، مالش ، خمیر و ماریناد ، پایه و اساس تزریق طعم های جدید و هیجان انگیز را به گوشت ، مرغ و غذاهای دریایی فراهم می کند.کامل با طرفین و سالادها ، مانند سالاد پاپایا تایلندی و سیلی های آسیایی و دسرها مانند انبه کبابی با شربت زنجبیل ، این خزانه داری دستور العمل های کباب آسیایی برای سالهای آینده منبعی خواهد بود. دستور العمل های باربیکیو آسیایی عبارتند از: مالش ادویه تاندوری سس مایع استیک های کباب شده کره ای به سبک کره ای استیک های استخوان T تایلندی مرغ زعفران پر شده سینه اردک کبابی با لعاب سویا نارنجی استیک های ماهی شمشیر به سبک بمبئی تن تیاکی استیک های گوشت خوک Vindaloo ساترهای گوشت خوک شیرین تند با آبگرفتگی فلفل دلمه ای کباب شیش بره کدو سبز با پاستو سالاد موزهای کبابی با شکلات و نارگیل📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)
علاوه بر کتاب اصلی انگلیسی که دریافت می کنید، برای یادگیری عمیقتر و تسلط کامل بر مباحث مجموعهای از کتابهای آموزشی نیز ارائه میشود.
-
کتاب صدها نکته فارسی (خودمونی) – نسخه PDF — زبان ساده و کاربردی
مشاهده نمونه نسخه نکات ساده -
کتاب صدها نکته رسمی فارسی – نسخه PDF — نگارش استاندارد و علمی
مشاهده نمونه نسخه نکات رسمی -
کتاب صدها پرسش و پاسخ تشریحی – نسخه PDF
— هر سؤال همراه با پاسخ کامل برای درک عمیق مفاهیم
مشاهده نمونه نسخه پرسش و پاسخ -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه یادگیری سریع
— پاسخها بلافاصله بعد از سؤال برای مرور سریع
مشاهده نمونه نسخه کوییز سریع -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه خودآزمایی
— پاسخها در انتهای بخشها برای سنجش واقعی یادگیری
مشاهده نمونه نسخه آزمونی
🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل ویدیوهای آموزشی، کتابها، تمرینها و خودآزمایی.
ℹ️ نکات مهم هنگام خرید
- این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه میشود.
- توجه: لینکهای اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال میشوند.
- دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
- برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های محصول همان جا برای شما ارسال گردد.)
- اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینکها را دریافت نکردهاید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینکها دوباره ارسال شوند.
💬 راههای ارتباطی پشتیبانی:
واتساپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک:
09395106248
تلگرام: @ma_limbs
نظرات
هنوز نظری ثبت نشده است.
وارد شوید تا نظر ثبت کنید.