کتاب پایومتری؛ هنر تارت مدرن و طراحی پای برای چشم و ذائقه

عنوان کتاب به انگلیسی: |
Pieometry: Modern Tart Art and Pie Design for the Eye and the Palate |
| سال انتشار: 2020 | 304 صفحه | حجم فایل: 92 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Lauren Ko |
| ناشر | William Morrow Cookbooks |
| ISBN10: | 0062911228 |
| ISBN13: | 9780062911223 |
توضیحات کتاب
The pie-making genius behind the popular Instagram account @lokokitchen reveals the secrets of her mind-blowing creations in this gorgeous full-color cookbook featuring 50 incredible sweet and savory pie and tart designs
In a few short years, Lauren Ko made all hell bake loose, going from novice pie baker to internet star and creator of today’s most surprising and delightful pie and tart designs. Her unique geometric style uses fruit and dough cut and woven into stunning shapes to highlight color and texture. With an elegant symmetry that matches their knockout flavor, her dazzlingly intricate and inventive designs look difficult to produce, but can be achieved with little more than a knife, ruler, and some patience.
In Pieometry, Lauren reveals her secrets, sharing stories about her designs and the inspiration behind them. Warm and funny, she recounts the spectacular piesasters that led to some of her best creations, and breaks down her most beautiful designs, describing how to make naturally-colored dough, intricate weaves, and striking cut-out patterns. Pieometry provides clear, step-by-step instructions, accompanied by helpful photographs, which any patient baker can follow to build these pies from bottom crust to top in their own kitchens. Lauren makes it easy to mix and match doughs, fruits, fillings, and designs, and each recipe includes suggestions for alternative ingredients. Best of all, the beautiful finished pie and tart photos are just as much of a treat to look at as the pies are to eat. But even if you make a mistake here and there, her flavors save the day!
When it comes to flavor, Pieometry offers a balance of sweet and savory pies that are a feast for the senses, including:
Of a Shingle Mind: Honey ricotta tart with an herbed pastry shell and beets
Berried Treasure: Lavender blackberry cream with a shortbread crust and berries
Wave of Wonders: Cardamom coffee cream with a shortbread crust and pear
Once in a Tile: Pumpkin black sesame pie with a black sesame crust
C and Easy: Butternut bacon macaroni and cheese pie with a whole wheat cheddar chive crust
Squiggle Room: Grilled cinnamon pineapple pie with a basic butter crust
Whether you want to impress at the holidays or just spruce up a family meal, Pieometry is your guide to transforming a rustic traditional dessert into a modern masterpiece.
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
نبوغ ساخت پای در پشت حساب اینستاگرام محبوب Lokokitchen اسرار خلاقیت های ذهن او را در این کتاب آشپزی پر زرق و برق دار با 50 طرح شیرین و شیرین باورنکردنی و شیرین نشان می دهد در چند سال کوتاه ، لورن کو تمام جهنم پخت را شل کرد و از تازه کار پای بیکر به ستاره اینترنتی و خالق ترین طرح های پی و تارت و لذت بخش ترین و لذت بخش ترین امروز رفت.سبک هندسی منحصر به فرد او از برش میوه و خمیر و بافته شده به شکل های خیره کننده برای برجسته کردن رنگ و بافت استفاده می کند.با یک تقارن ظریف که مطابق با عطر و طعم حذفی آنها است ، طرح های خیره کننده و مبتکرانه او برای تولید دشوار به نظر می رسند ، اما با کمی بیشتر از چاقو ، حاکم و برخی از صبر می توان به آن دست یافت. در پیومتر ، لورن اسرار خود را فاش می کند و داستانهایی را در مورد طرح های خود و الهام بخش آنها به اشتراک می گذارد.گرم و خنده دار ، او از پیست های دیدنی و جذاب که منجر به برخی از بهترین خلاقیت های او شده است ، بازگو می کند و زیباترین طرح های او را تجزیه می کند ، و توصیف می کند که چگونه می توان خمیر طبیعی به رنگ طبیعی ، بافندگی های پیچیده و الگوهای برش خورده را ایجاد کرد.پیومتر دستورالعمل های گام به گام و گام به گام ، همراه با عکسهای مفید ، که هر بیمار نانوا می تواند برای ساخت این کیک ها از پوسته پایین تا بالا در آشپزخانه های خود استفاده کند ، ارائه می دهد.لورن مخلوط کردن و مطابقت با خمیر ، میوه ها ، پر کردن و طرح ها را آسان می کند و هر دستور العمل شامل پیشنهاداتی برای مواد جایگزین است.از همه مهمتر ، عکس های زیبا و تارت به پایان رسیده دقیقاً همان اندازه درمانی است که می توان به آنها نگاه کرد.اما حتی اگر در اینجا و آنجا اشتباه کنید ، طعم های او روز را نجات می دهد! وقتی نوبت به طعم می رسد ، پیومتر تعادل کیک های شیرین و خوشمزه را ارائه می دهد که یک جشن برای حواس است ، از جمله: از ذهن زونا: ترش ریکوتا با یک پوسته شیرینی و چغند گنج توت شده: کرم توت اسطوخودوس با پوسته کوتاه و انواع توت ها موج شگفتی ها: کرم قهوه هل با پوسته کوتاه و گلابی یک بار در کاشی: پای کنجد سیاه کدو تنبل با پوسته کنجد سیاه ج و آسان: bacon bacon macaroni و پنیر پنیر با پوسته چدار کامل گندم اتاق Squiggle: پای آناناس دارچین کباب شده با پوسته اصلی کره این که آیا شما می خواهید در تعطیلات تحت تأثیر قرار بگیرید یا فقط یک وعده غذایی خانوادگی را صنوبر کنید ، پیرومتری راهنمای شما برای تبدیل یک دسر سنتی روستایی به یک شاهکار مدرن است.📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)
علاوه بر کتاب اصلی انگلیسی که دریافت می کنید، برای یادگیری عمیقتر و تسلط کامل بر مباحث مجموعهای از کتابهای آموزشی نیز ارائه میشود.
-
کتاب صدها نکته فارسی (خودمونی) – نسخه PDF — زبان ساده و کاربردی
مشاهده نمونه نسخه نکات ساده -
کتاب صدها نکته رسمی فارسی – نسخه PDF — نگارش استاندارد و علمی
مشاهده نمونه نسخه نکات رسمی -
کتاب صدها پرسش و پاسخ تشریحی – نسخه PDF
— هر سؤال همراه با پاسخ کامل برای درک عمیق مفاهیم
مشاهده نمونه نسخه پرسش و پاسخ -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه یادگیری سریع
— پاسخها بلافاصله بعد از سؤال برای مرور سریع
مشاهده نمونه نسخه کوییز سریع -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه خودآزمایی
— پاسخها در انتهای بخشها برای سنجش واقعی یادگیری
مشاهده نمونه نسخه آزمونی
🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل ویدیوهای آموزشی، کتابها، تمرینها و خودآزمایی.
ℹ️ نکات مهم هنگام خرید
- این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه میشود.
- توجه: لینکهای اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال میشوند.
- دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
- برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های محصول همان جا برای شما ارسال گردد.)
- اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینکها را دریافت نکردهاید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینکها دوباره ارسال شوند.
💬 راههای ارتباطی پشتیبانی:
واتساپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک:
09395106248
تلگرام: @ma_limbs
نظرات
هنوز نظری ثبت نشده است.
وارد شوید تا نظر ثبت کنید.