کتاب علم پخت و پز؛ سوالات پاسخ داده شده برای تکامل آشپزی شما

عنوان کتاب به انگلیسی: |
The Science of Cooking: Every Question Answered to Perfect Your Cooking |
| سال انتشار: 2017 | 256 صفحه | حجم فایل: 68 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Stuart Farrimond |
| ناشر | DK |
| ISBN10: | 1465463690 |
| ISBN13: | 9781465463692 |
توضیحات کتاب
Get answers to all your cooking science questions, and cook tastier, more nutritious food using fundamental principles, practical advice, and step-by-step techniques.
Where does the heat come from in a chili pepper? Why is wild salmon darker than farmed? Does searing meat really "seal in" the juices? A good recipe goes a long way, but if you can master the science behind it, you'll be one step ahead.
Using full-color images, stats and facts through infographics, and an engaging Q&A format to show you how to perfect your cooking, The Science of Cooking brings food science out of the lab and into your kitchen. Topics include meat and poultry, seafood, dairy, pulses and grains, fruits, vegetables, spices, herbs, baked goods, and more, making it perfect for perfecting everyday cooking as well as for special meals.
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
به تمام سؤالات علمی آشپزی خود پاسخ دهید و با استفاده از اصول اساسی ، مشاوره عملی و تکنیک های گام به گام ، غذای خوشمزه تر و مغذی تر را بپزید. گرما از کجا در یک فلفل فلفل قرمز می آید؟چرا ماهی قزل آلا وحشی از مزرعه تاریک تر است؟آیا واقعاً گوشت آب میوه ها آب میوه ها را "مهر و موم" می کند؟یک دستور العمل خوب مسیری طولانی پیش می رود ، اما اگر بتوانید علم را پشت سر بگذارید ، یک قدم جلوتر خواهید بود. با استفاده از تصاویر ، آمار و حقایق تمام رنگ از طریق اینفوگرافیک و یک فرمت جذاب پرسش و پاسخ برای نشان دادن نحوه پخت و پز خود ، علم آشپزی علوم غذایی را از آزمایشگاه و آشپزخانه شما بیرون می آورد.مباحث شامل گوشت و مرغ ، غذاهای دریایی ، لبنیات ، پالس و غلات ، میوه ها ، سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان ، کالاهای پخته شده و موارد دیگر است و آن را برای تکمیل آشپزی روزمره و همچنین برای وعده های غذایی خاص مناسب می کند.📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)
علاوه بر کتاب اصلی انگلیسی که دریافت می کنید، برای یادگیری عمیقتر و تسلط کامل بر مباحث مجموعهای از کتابهای آموزشی نیز ارائه میشود.
-
کتاب صدها نکته فارسی (خودمونی) – نسخه PDF — زبان ساده و کاربردی
مشاهده نمونه نسخه نکات ساده -
کتاب صدها نکته رسمی فارسی – نسخه PDF — نگارش استاندارد و علمی
مشاهده نمونه نسخه نکات رسمی -
کتاب صدها پرسش و پاسخ تشریحی – نسخه PDF
— هر سؤال همراه با پاسخ کامل برای درک عمیق مفاهیم
مشاهده نمونه نسخه پرسش و پاسخ -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه یادگیری سریع
— پاسخها بلافاصله بعد از سؤال برای مرور سریع
مشاهده نمونه نسخه کوییز سریع -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه خودآزمایی
— پاسخها در انتهای بخشها برای سنجش واقعی یادگیری
مشاهده نمونه نسخه آزمونی
🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل ویدیوهای آموزشی، کتابها، تمرینها و خودآزمایی.
ℹ️ نکات مهم هنگام خرید
- این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه میشود.
- توجه: لینکهای اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال میشوند.
- دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
- برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های محصول همان جا برای شما ارسال گردد.)
- اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینکها را دریافت نکردهاید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینکها دوباره ارسال شوند.
💬 راههای ارتباطی پشتیبانی:
واتساپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک:
09395106248
تلگرام: @ma_limbs
نظرات
هنوز نظری ثبت نشده است.
وارد شوید تا نظر ثبت کنید.